星空体育官网农业部2月23日告示《合于推动马铃薯资产斥地的指示见地》，提出把马铃薯行动主粮，推广种植面积、推动资产斥地。到2020年，马铃薯种植面积推广到1亿亩以上，适宜主食加工的品各种植比例抵达30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。

　　中国农科院农产物加工所所长戴幼枫默示，马铃薯资产斥地的内在，便是用马铃薯加工成适合中国人消费习俗的馒头、面条、米粉等主食产物，完成目前马铃薯由副食消费向主食消费变动、由原料产物向资产化系列造造品变动、由温饱消费向养分健壮消费变动。

　　农业部种植业司司长曾衍德说，目前，马铃薯资产斥地已稳当起步星空体育网站。科技改进已有一批效果，主食产物已有一批进入商场，主体教育已有一批好的企业，商场开垦已有一批潜正在群体。

　　目前，世界已开始筛选出10多个适宜主食加工的马铃薯新种类。中国农科院农产物加工所凯旋将馒头、面条、米粉等守旧多人型主食产物中的马铃薯粉占比由10%降低至70%、45%、55%主食。正在北京、河北等9个省（市）展开马铃薯主食斥地试点，斥地适宜区别区域消费习俗、区别消费群体的马铃薯主打产物，并展开核心人群消费试点。试点省份也斥地了一批拥有区域特点的主食产物。

　　但业内人士默示，马铃薯资产斥地还面对极少贫穷，如全粉加工枢纽的本领改进、育种改进等，越发是适宜主食加工的马铃薯种类选育事业亟待巩固。

　　“马铃薯资产斥地的基础规定是：不与三大谷物抢水争地；坐蓐繁荣与满堂推动相联合；资产斥地与归纳愚弄相分身；当局指导与商场调动相贯串；兼顾筹办与分步执行相调和。2015年，我国马铃薯种植面积增进、产量增进，但代价也正在依旧上涨。”曾衍德说，正在推动马铃薯资产斥地上，满堂的探讨，便是梯次推动。下一步，我国将愚弄南方冬闲田、西北干旱半干旱地域和华北地下水超采区，因地造宜推广马铃薯坐蓐。优化马铃薯主食原料坐蓐结构主食，巩固产物工艺研发，教育商场消费主体，打造全资产链。

　　曾衍德先容，为鼓励马铃薯资产斥地健壮繁荣，相合部分将完好马铃薯坐蓐帮帮战略，落实农业赞成珍惜补贴、农机购买补贴等战略。勉励各地对马铃薯加工企业实行用地主食、电星空体育网站、水、气等代价优惠。加大对马铃薯坐蓐的进入，赞成种薯坐蓐、储藏措施扶植、准则化坐蓐本领推行、商场与讯息任职等枢纽。踊跃寻求马铃薯资产信贷保护和保障机造，指导金融机构推广对马铃薯主食资产的信贷赞成力度，增进授信额度，实行优惠利率。

　　“2015年，国度拿出1亿元正在9个省市试点展开马铃薯产物的主食化加工。本年将连接执行。但财务资金的进入只是起指导感化。”戴幼枫默示，马铃薯资产斥地涉及科研、坐蓐、加工、贯通、消费等多枢纽。下一步要协议繁荣筹办星空体育网站，展开主粮化本领形式攻合，厘正和完好主粮化加工工艺，搞好主粮化消费指导，真正让马铃薯成为公民餐桌上的主食。

　　《 黎民日报 》（ 2016年02月24日 02 版）(责编：杨迪、杨曦)星空体育网站让三成马铃薯作主食（战略解读）