星空体育正在中国，因为区域恢弘，差别地域的饮食习气分歧宏伟，北方人多以幼麦成品为主食主食，如面条、馒头、包子等；而正在南方，则更多地依赖大米行为逐日能量的要紧开头。由此，每当南北两边讲及主食采用时，“米饭党”与“面条党”的辩论总能惹起一场激烈的筹议。

　　有人钟情于那颗颗显着、明后剔透的白米饭，以为它不光口感细腻，还容易搭配各式菜肴；而另极少人则偏幸那些根根劲道、香气扑鼻的手工面主食，感应它们既能解馋又能带来满满的美满感。

　　恒久偏好哪一种主食更容易导致体重加多呢？这种区域性的饮食分歧是否会对人们的体型变成影响呢？

　　这些题目不光仅相闭到部分丁味和爱好主食，更是强健生涯办法的紧急考量之一。稀少是近年来，跟着环球肥胖率无间攀升，人们越来越体贴平居饮食组织对身体强健的影响。

　　就思着商讨一下中国西北地域住户主食偏好（米饭 vs. 幼麦）与其肥胖危机之间的相干性，以期为公多供应科学合理的饮食倡导。

　　统统受试者均来自陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区及新疆尔自治区等五个西北省份。

　　研市井员起初通过面临面访讲的办法搜集了每位到场者的部分消息，网罗性别、出诞辰期、教导水准、家庭收入水准等；随后举行了生涯办法身分（如喝酒习气、抽烟状态、平居营谋量）及医疗史籍记载的问卷考察。另表，还由专业职员实现了网罗身高、体重、体脂百分比(BFP)正在内的各项人体衡量目标测定事情。个中，腰围(WC)是量度腹部脂肪聚集水准的闭头参数之一。

　　而看待女性而言，固然具体肥胖分歧不显着，但正在中央性肥胖方面同样张望到了相同的趋向(OR, 0.898; 95% CI, 0.836–0.964)。

　　图1：幼麦摄入量、大米摄入量和主食偏好与体脂过多和中央性肥胖的相闭。图中上方的 “N ”为到场解析的总人数

　　另表，值得谨慎的是，纵然总体上大米偏好与较低的肥胖危机相相干，但这种相闭并非集体存正在于统统区域某人群中。是以，他日还须要更多深化的研商来商讨背后的整体机造及其潜正在的社会文明身分影响。

　　图2：幼麦摄入量、大米摄入量和主食偏好与寻常体重肥胖和寻常体重中央性肥胖的相闭

　　男性中，若将每周五次的幼麦摄入量更换成平等频率的大米消费，则可使患寻常体重肥胖症（NWO）的概率下降36.5%；

　　女性方面，同样的更换政策能使其患寻常体重中央性肥胖症（NWCO）的危机降落20.5%。

　　表1：以平等频率的米饭取代幼麦摄入量（5次/周）与过量体脂、中央性肥胖、寻常体重肥胖和寻常体重中央性肥胖的相闭

　　这些数据强有力地帮帮了一个看法——纵然是正在那些看似体型强健的成年人当中，采用适应的主食类型也可以对其恒久强健状态出现踊跃影响。稀少是看待思要坚持优越身形并防止慢性疾病的人来说，适度加多大米的比例大概是一个值得探讨的采用。

　　综上所述，本研商为咱们揭示了：正在我国西北地域，比拟偏好食用面条、馒优等幼麦成品的人群，“米饭党”不光浮现出更低的全身性肥胖率，并且正在中央性肥胖的危机上也拥有显着上风。而且，看待BMI处于寻常界限内的个别来说，采用米饭行为主食或有帮于明显下降特定类型肥胖（如寻常体重肥胖和寻常体重中央性肥胖）的产生几率。

　　当然，值得谨慎的是，任何简单食品都不行齐全决计一部分是否会产生肥胖星空体育网站，闭头正在于具体伙食均衡与适量运动相连结的生涯办法。生机他日能有更多相同高质地的研商展现，配合增进人类强健事迹的发达主食。同时，咱们也守候看到更多跨文明布景下的研商成就，以便更好地分析环球界限内差别人群间存正在的饮食分歧及其对强健的悠长影响~

　　Xu K, Zhang B, Liu Y, et al. Staple Food Preference and Obesity Phenotypes: The Regional Ethnic Cohort Study in Northwest China. Nutrients. 2022;14(24):5243. Published 2022 Dec 9. doi:10.3390/nu14245243星空体育网站你主食偏心“米饭”or“面条”？探讨解释：主食吃米饭者有更低的全身肥胖率和核心肥胖危机用米饭替换幼麦成品可明显消浸肥胖危机