星空体育正在暂时经济情况以及激烈的墟市情况下，赛道内卷、产物同质化主要，只要开荒新品类，打造新产物，才干为企业带来伸长，推实行业向前。

　　归根结底，“向新质进发”须要人的付出与尽力，其焦点是立异型企业家和新型劳动者。2024年12月2日下昼，南京新华传媒大旅社，“2025中国食材家年会”现场光荣揭晓“华箸奖”，称誉食材界的开荒者、创变者。

　　行为“年度创变企业家”，秦皇岛市正在旗食物有限公司总司理张全利，到场食材家大会顶峰对话闭节，联合正在旗品牌的立异生长旅途，与对话嘉宾一道共话新质破卷，拥抱新食代品类冠军。

　　正在河北省秦皇岛市青龙满族自治县的龙王庙镇，正在旗品牌遐迩出名，其创始人张告捷、张全利两兄弟，这两位幼镇企业家，以杂粮为生长基本，从0起步，慢慢把产物扩充到60多个种类、200多个规格，除黏豆包、大黄米、栗丁系列，又继续研发推出了0蔗糖系列、杂粮面点系列、江米杂粮系列等。

　　目前，正在旗宇宙具有40多个服务处、近500家经销商，产物正在新疆乌鲁木齐、成都、重庆、昆明、西安以及黑吉辽等区域极度热销，进驻胖东来、永辉超市、物美、利群、叮咚买菜、华润万家、大润发等宇宙多个大中型都会的超市货柜，深受消费者的怜爱，不只是表地自成一家的明星企业，更生长成为杂粮主食赛道的头部品牌。

　　正在国内墟市形式一片大好的同时，正在旗又对准了国际墟市，竣工了杂粮主食出海。张全利展现：“产物出口的模范较高，以是对企业来说，也是擢升模范的经过。为了打筑国内国际的墟市，咱们得回FSMA 、BRC、IFS等国际认证，将认证模范融入企业管造后，更好地把控产物德地与细节。”

　　今朝，正在旗杂粮主食依然胜利出口19个国度，正在旗从河北青龙龙王庙镇起程，发展为国际化食物品牌，把杂粮的生意经念到了环球墟市。

　　荣获“年度创变企业家”，张全利实至名归。能够说，正在旗的发展史，便是持续探求创变地经过。

　　据张全利先容，正在筹划了19年的超市生意之后，2013年他们兄弟俩裁夺转型再创业，建树双合盛、注册了“正在旗”品牌招牌，把本土特性民族食物黏豆包做成做出了契合宇宙人丁味的模范化黏豆包，通过口胃方面的立异升级，使得产物渐渐翻开了墟市。

　　以黏豆包的原料“大黄米”为本原，正在旗又延长出粽子、汤圆等产物，申请了浩瀚技巧专利；2017年正在旗注册栗丁招牌，推出又一热卖单品栗丁红枣窝头，后接踵推出栗丁红豆饼、栗丁皇米糕等；2020年率先提出“杂粮主食”观念，拓荒出适合B端餐饮和家庭消费等各渠道的产物，掩盖团餐、连锁餐饮、大型商超、社团、私域礼物等，以产物立异拓宽出卖渠道与墟市。

　　与此同时，正在旗持续升级临盆条款，援用欧盟认证模范，选用行业内领军品牌设置，四次伸张临盆厂面积，通过古代非遗武艺与摩登临盆工艺相联合，变成了正在旗本人的流程。“食物临盆的将来必然是模范化、摩登化、呆板化水平格表高的行业。”张全利说，临盆端的升级，让正在旗有条款与国际接轨。

　　“第十六届中国国际农产物往还会”金奖、河北“省级非物质文明遗产”、河北老字号、国内速冻杂粮主食行业首个巴拿马安宁洋万国展览会金奖、“北京2022年冬奥会和冬残奥会供应保证单元”……一项项名誉彰显的是正在旗的前瞻组织，与新期间企业家的创变心灵。

　　正在墟市、口碑双丰收之后，杂粮主食还能如何“玩”？张全利及正在旗的思绪很明了。

　　一方面，遵从原料与壮健：真材实料，“馅料本人炒，面本人磨，用最好的原料，滋味本人把控，加工工艺本人把控”，真正把焦点技巧驾驭正在本人手里；“无论拓荒什么产物都坚决原味，以绿色加工理念去拓荒当地特性食材，巩固本土滋味，正在业内率先提出剔除泡打粉、食用胶等增加剂，并切确切实履行主食，做壮健主食星空体育官网。”

　　“正在旗坚决继承国民壮健理念，正在产物研发经过中，应用车间的技巧调动，临盆出0增加泡打粉的杂粮主食、0增加食用胶的大黄米零胶汤圆，让咱们的产物有更具独性情的壮健理念。”张全利展现，这是正在旗的初心，也是正在旗永远坚决的产物理念。

　　另一方面，立异产物与技巧。正在依然推出“高粱红豆馒头”“黄米馒头”“青稞荞麦红豆包”“糜子燕麦馒头”“黄馍馍”“原味粘豆包”等数款“低GI食物”的本原上，正在旗连结国度科研机构，建树“正在旗低GI食物研发试验室”、“养分壮健杂粮主食连结研发核心”，成为国内首个得回“低GI食物”认证的速冻食物企业。

　　张全利还先容说，“正在坚实拓展正在旗杂粮主食墟市的同时，咱们把杂粮粉、馅料做成幼包装产物，附上筑造窝头、豆包的教程，动员了原始食材的出卖，也为企业找到了竣工伸长的新对象。”

　　正在旗依然计议新筑了5G车间，一齐的设置竣工聪颖化联网，踊跃造就新质临盆力。与此同时，占地400亩的正在旗杂粮主食资产园区已告竣计议，估计2026年年末投产，将全数临盆低GI产物、杂粮及青龙板栗主食化广博加工产物、烘焙产物等……

　　正在旗仍走正在速捷生长的途上，而张全利的创变之旅也再度起程，尽力为企业与行业带来更多事理与价格。星空体育官网年销数亿出口19国杂粮主食“一招先”正在旗张全利的创变之路