星空体育网站正在韩国，食物价钱普通较高，越发是极少根底的食材。以大米和面粉为例，正在韩国购物网站上，10 公斤大米价钱为 3 万到 5 万韩元，本土幼麦面粉每公斤高达 7000 韩元以上，远远高于国际商场价钱。韩国举动一个富强国度，人均年薪较高，但面临如斯奋发的食物价钱，群多的糊口本钱也随之填充。这背后的来历是多方面的，韩国疆域面积幼，可用于农业的耕地相对较少，且地形三面环海，天气条款也束缚了蔬菜生果的品种和产量，供应紧急进而导致价钱上涨。其它，为了珍爱本土农人权力和农业开展，韩国当局对进口农作物征收极高的合税，这也束缚了进口生果的数目，填充了生果本钱。

　　韩国部队膳食曾显现鸡蛋长毛，食品里吃出面发、田鸡和菜刀等情状，且餐食多为腌造、发酵食物，容易显现食物安笑题目。据韩国媒体报道，日前一名自称附属于韩国陆军第 11 师团某部的士兵，正在社交媒体上韩国陆军匿名投稿专页上爆出 “猛料”，称其比来正在一次部队午餐的工夫收到了 “难以想象” 的膳食，这些配给的午餐中席卷逾期逾越 3 个月的咖喱，依然发霉发黑的煮鸡蛋等，并发出 2 张照片 “证实”。变乱曝光后，该士兵曝光的韩国陆军第 11 师团某部成了人心所向。韩国部队的食物安笑题目向来存正在，像虫子、头发这种依然是 “赤子科”，较量妄诞的是正在食材中发觉铁丝、田鸡乃至还发觉过菜刀。韩国因为国内地形身分，耕地不多，农产物依赖进口，并且韩国国内的崭新蔬菜价钱较量高，于是韩军的餐食中为了省俭本钱，有大批的泡菜、收拾包等腌造、发酵以及长年光存放的食物。

　　群多寻常饮食较为干涸，食堂吃肉也许被传递品评，大学乃至显现 “吃草料” 情状。正在韩国釜庆大学念书的一名中国留学生，由于正在食堂用膳时多夹了几块肉，结果被学校用 “中英韩” 三国讲话传递品评。正在韩国大学食堂，花 30 元也许只可吃到几种泡菜、限量的肉类、一碗汤、不限量的米饭和蔬菜沙拉。如许的饮食摆设让许多留学生感应不满，也激发了全网对韩国大学食堂的合心。例如正在博主 “理查不会着陆” 的韩国留学糊口中，学校 5500 韩元的自帮午饭（约合 29 元公民币）能够吃到：几种可供拔取的泡菜、搭上碳水配碳水星空体育官网，时常有肉还限量，不限量的大米饭，以及一大盆将卷心菜、紫甘蓝、胡萝卜切成丝搀杂成的蔬菜沙拉。因为他老是用餐盘里最大的一格装满蔬菜沙拉，还喜好嘎嘣嘎嘣地嚼，于是被网友戏称为 “草料哥”。

　　韩国上班族寻常餐饮价钱已远高于日本，比如首尔市和首都圈一带，上班族很难找到 1 万韩元以下的午餐。以韩国物价统计为例，2022 年韩国人均年薪 4220 万韩元主食，约莫 21.9 万公民币，均匀每月税前工资 1.82 万元，看似收入较高，但面临奋发的物价，糊口本钱大幅填充。韩国一顿广泛午餐就要 1 万 5 韩元支配主食，折合成公民币也要 80 多元，这让韩国群多的糊口职掌加重。韩国物价飞涨的主因之一是过分依赖进口农产物，接受国际农产物价钱摇动危机。韩国幼麦自给率仅为 1%，每年不得不依赖从海表进口大批的面粉，一朝国际农产物商场显现摇动，韩国的粮食价钱就会随之上涨。

　　分娩者物价指数延续上涨，韩国的 “午餐通胀” 不休填充，餐饮价钱上涨动员其他方面物价上升。跟着农产物与工业燃料等用度的上涨，上月韩国分娩者物价指数时隔 3 个月再度上升。电力、煤气、自来水、农水产物等均大白上涨势头。餐饮物价上涨率连绵 30 个月高于消费者物价上涨率均匀值。比如韩国拌饭价钱上涨，首如果由于蔬菜价钱飙升，造造拌饭所需的菠菜价钱上涨近 200%，国产透露菜价钱也大幅上涨。物价上涨激发韩国群多囤货，导致商场供货紧急，价钱进一步上涨。食物企业事迹不佳，若无法袪除原资料价钱上涨挫折主食，也许再次上调产物价钱。韩国当局虽选用了极少应对要领，但成绩仍有待考查。

　　韩国地形以山地丘陵为主，平原面积少，人均耕地面积仅为中国的三分之一，粮食自给率低。韩国从开国往后就没有实行过粮食自给自足，禀赋亏损的身分首要表示正在以下几个方面。

　　朝鲜战役功夫，美国援帮的粮食大批涌入韩国。固然当前处置了粮食欠缺题目，却打压了粮价，既让农人失掉了分娩主动性，也让韩国全社会造成了粮食对表依赖的惯性思想。

　　韩国平原面积惟有 1.8 万余平方公里，连中国的劣等马都比但是。人均耕地面积仅为 0.03 公顷，中国的三分之一，实正在是太少了。粮食自给率上来看，大豆惟有 7.5%，幼麦和玉米永远亏损 1%，总体粮食自给率约为 20%，惟有大米是基础满意需求的。主粮自给率低，越发用作饲料的玉米大豆都需求进口，让韩国很难开展己方的养殖业，牛羊猪鸡都需求进口。

　　朝鲜战役功夫美国援帮粮食涌入，打压国内粮价，后怒放片面粮食商场，低价表国农产物挫折国内供应链。

　　朝鲜战役的工夫，美国援帮的粮食大批涌入韩国，固然处置了临时的粮食欠缺题目，但却打压了粮价，使得农人分娩主动性降落。哪怕到经济大开展的 70 年代，粮食自给率也惟有 70%。能够说自从韩国开国往后，一贯没有创办过褂讪的粮食供应体例。

　　其后韩国怒放片面粮食商场，大批低价的表国农产物涌入，险些摧毁了国内供应链。韩国农人曾选用激烈要领阻止这一计谋，但最终无法变革商场经济的大趋向。

　　农业生齿从 70 年代的 50% 降落到现正在的 4%，且多为暮年人，农田芜秽，屯子社会阑珊。

　　韩国农业生齿从 70 年代的 50% 降落到现正在的 4%，且大片面为 65 岁以上的暮年人。这些暮年人一连种地的材干有限，导致大批农田芜秽。年青人因收入低、缺乏出途而纷纷摆脱屯子，屯子社会逐步阑珊。

　　韩国统计厅日前宣告的《2023 年农林渔业考查》结果显示，韩国庄家数目为 99.9 万户，同比省略 2.3%。自 1948 年最先举行农林渔业考查往后，庄家数目初次跌破 100 万户。跟着农业生齿老龄化水平加深，放弃务农和转业的农人填充，农业生齿有所省略。旧年农业生齿数目为 208.9 万人，同比省略 3.7%。个中，65 岁以上农人占农业生齿总数的 52.6%，同比上升 2.8%。该占比过半正在 1948 最先举行干系考查往后尚属初次。农业生齿老龄化导致屯子劳动力欠缺，进而影响农作物产量。其它，屯子地域青年生齿也逐步省略，屯子正正在加快沦亡。

　　韩国人主食侧重于大米饭，喜好吃腌泡菜和偏幸烤肉，这三种饮食习俗也许填充罹患二型糖尿病和胃癌的危机。

　　韩国人主食多为米饭，永远吃过于软的食品，如白米粥、汤泡饭等，会影响肠胃蠢动材干，导致胃动力降落。已有大批商酌说明，永远吃白米饭会填充罹患二型糖尿病的发作危急。

　　韩国人喜好吃腌泡菜，韩国的腌泡菜至极闻名，正在造造经过中会增添多种生果、海鲜、肉类以及鱼露等举行发酵。但永远高盐饮食会直接对胃黏膜酿成损害，容易激发胃炎、胃溃疡，乃至是胃癌。泡菜正在造造经过中会形成亚硝酸盐等致癌物质，且韩国人盐摄入量是寰宇卫朝气合举荐量的四、五倍，高盐加上亚硝酸盐，使得胃癌的发病危机大大填充。

　　韩国人还偏幸烤肉，烤肉正在烤造之前凡是会举行腌造，容易形成亚硝酸盐，当它转化为致癌物亚硝胺类化合物，便容易诱发癌症。并且烤肉中含有大批脂肪、氨基酸等因素，养分较为简单，调味品多，吃大批刺激性食品会逐步对胃部酿成毁伤，诱发胃炎、胃溃疡，对防卫胃癌晦气。

　　其它，韩国的胃癌发病率高还与他们爱喝大酱汤、吃辛辣食品等饮食习俗相合。大酱汤中含有大批盐分，会对胃黏膜形成毁伤，导致胃炎、胃溃疡，乃至胃黏膜癌变。韩国人做饭时喜好放各式辣椒粉，永弘远批食用辛辣食品容易刺激口腔和胃肠道黏膜，惹起咽部充血、淋串通肿大，使肠胃消化欠好，诱发各式胃肠道疾病，最终导致癌症。

　　韩国济州岛曾发作一块全体一氧化碳中毒案件，客人正在炭烤排骨餐厅用餐后显现不适症状，这也响应出韩国烤肉存正在必然的安笑隐患。同时，韩国上千名师生食用韩式泡菜后全体食品中毒，泡菜中检测出诺如病毒，这吐露了韩国正在食物安笑方面存正在的题目。

　　泡菜固然口感鲜美，但也有极少损害。泡菜中含有大批盐分，会填充人体血压，进而激发一系列血汗管疾病；含有较多的有机酸和胆固醇，会骚扰消化道强壮；正在造造经过中会形成亚硝酸盐等致癌物质，永远过量食用会加重胃肠职掌，惹起胃癌等消化体系疾病；还会导致身体缺乏养分过分。

　　总之，韩国人的饮食习俗使得他们正在面对二型糖尿病和胃癌的危机上较高，需求惹起注重并调理饮食习俗，以低重患病危机。

　　目前韩国当局通过补贴和统购统销格式试图低重价钱，但成绩有限。另日可寻觅更多可延续开展的农业计谋和饮食文明调理倾向。

　　韩国当局为提升粮食自给率，给种植幼麦的农人每公顷 50 万韩元的补贴，种出由来当局收购后再低价卖出去。然而，颠末几年起劲，韩国的幼麦自给率最高时也惟有 2%，补贴力度一朝降落就跌回亏损 1%。韩国大米虽基础能自给自足，但价钱远高于国际商场，当局也选用了削价等要领，但仍无法从根底上处置题目。

　　正在农业计谋方面，韩国可模仿其他国度体味，加紧农业根底举措树立，提升农业分娩效用。比如，韩国能够加大对农业科技的加入，执行今世化农业技艺，如灵敏农场等，提升农产物产量和质料。同时，当局能够进一步美满农产物新闻跟踪体系，保护农畜产物的品格和食物安笑。

　　正在饮食文明调理倾向上，韩国人的饮食习俗正正在变革，面包、蛋糕等烘焙食物摄入量不休填充，而米饭摄入量逐年省略。韩国能够适合这一趋向，开展多样化的食物物业，省略对大米等古代主食的依赖。其它，韩国能够加紧对乡土饮食的执行，器重正在地化产销并深化人体裁贴，如举办种种美食节、执行地方特性美食等，既能够促使农业开展，又能充裕群多的饮食拔取。

　　韩国还能够寻觅治愈农业的开展形式，合心农业的治愈效用，将其举动乡间物业复兴的紧张实质之一。治愈农业属于六次物业，分身经济和社会效益，不单能够供应强壮的农产物，还能开展乡间旅游、民宿等物业，填充农人收入。

　　同时，韩国当局应一连加大对归农归村的维持力度，拟订更多优惠计谋，吸引都邑青年和退息职员回归屯子。比如，供应采办衡宇、农地的优惠贷款，衡宇补缀、雇用偶尔工的补贴等。还能够发展更多的训导培训和体验项目，为归农归村职员供应体系性的策划和指挥。

　　其它，韩国能够加紧对 “限塑” 的解决，省略表卖餐盒垃圾对处境的污染。当局能够执行可屡屡行使的餐盒，由当局襄理供应接管及洗涤餐盒供职，既环保又能低重餐饮本钱。

　　总之，韩国需求寻觅更多可延续开展的农业计谋和饮食文明调理倾向，以处置用膳题目这一最大软肋。

　　专家先容：腌造食品大凡含盐量都较量高，高盐的高渗出压会直接影响胃黏膜的完备性，久而久之便会酿成胃肿胀、发炎、糜烂、出血。同时主食，腌造食品含有亚硝胺等致癌物，更填充了患癌危机。转给家人，这类“下饭菜”提议少吃！

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