星空体育官网跟着消费升级、主流换档，农产物和深加工产物消费进入新主流时期。过去，农产物消费治理的是“吃饱”的题目，现正在要治理的是“吃好”、“吃出壮健”的题目，异日3-5年，盘绕壮健化的消费大趋向，农业和深加工企业将迎来格式再造的黄金期。

　　2024年6月21日，由中国农业科学院农产物加工商酌所主办，国度食药同源资产科技立异定约、中国疾病提防左右核心养分与壮健所援救的“中国低GI食物资产高质料发扬研讨会”，正在青龙满族自治县双合盛生态农产物有限公司庄重举办。这是中国首场盘绕低GI食物资产的专业研讨会，营谋聚焦大农业、大壮健、大食品观等热门话题，并对中国低GI食物资产的近况、发扬和机缘举办了充剖释读。营谋现场，潜心于临蓐杂粮主食的正在旗食物，旗下青稞荞麦红豆包、黄米馒头星空体育官方、糜子燕麦馒头号多款产物得回低GI食物认证，激发专家热议和高度点赞。

　　GI（Glycemic Index）行动评判食品中碳水化合物壮健水平的环节目标，即血糖天生指数，通过比照程序化食品（平淡为葡萄糖）来评估某一食品正在被人体摄入后激发血糖上升的速度，从而反应食品对人体血糖天生的影响水平。正在我国，GI值≤55的食物被界说为低GI食物，这类食物对血糖影响相对较幼，有帮于餐后血糖的有用左右。

　　2022年京东数据显示，京东超市低GI食物成交额同比伸长10倍，采办低GI食物的消费者数目同比伸长8倍；2024年由京东C2M智造平台出品的《2024京东食物饮料壮健趋向白皮书》宣布，中心解读了2024年的壮健消费趋向，低GI位列此中，据相合数据，近一年，低GI食物饮料的摸索热度同比伸长56%，合系发售额明显晋升。

　　中国农业科学院农产物加工商酌所所长、农业屯子部农产物加工归纳性中心试验室主任王凤忠，正在《我国低GI食物资产近况与发扬途径》陈说中指出，中国低GI食物商场范围已达1762亿元，低GI食物资产将成为异日十年最热的壮健食物赛道。

　　此表值得一提的是，低GI食物的显现不只仅是受到了消费需求转化的促使，战略方面也为其发扬带来了空间。正在国度卫健委宣布的“壮健中国2030”战术中提倡低GI饮食，特别是糖尿病患者、寻找壮健人群或者会更青睐低GI食物。

　　当下，咱们的平素饮食正正在被低GI食物“困绕”，并且这一趋向的速率或者超乎咱们的联念。正在此刻的大壮健风潮之下，为低GI食物供给了许多的发扬机缘，并且面临日益伸长的壮健需求，低GI食物也有着很大的发扬潜力，进入低GI食物商场天然成为了不少品牌的抉择。

　　中国保健协会副理事长兼秘书长张志强体现，以前“低GI”还合键凑集正在医药范围，此刻慢慢走向了效力食物商场，各样低GI食物一连显现正在商场，慢慢涵盖了烘焙、代餐、饮料、酸奶等浩瀚品类，并合用于控糖、饱腹、左右体重、壮健零食等场景，低GI食物显现了百花齐放的地步。

　　品牌通过洞察这些需求，也取得了新的发扬机缘，此刻有不少主打低GI食物的品牌都得回了很大的合心。北京三甲病院伙食养分专家、中国养分学会暮年养分分会常委于仁体裁现，对待低GI食物来说，不只单只是吸引消费眼神的卖点，而是真正也许满意消费需求的产物，终归面对的消费群体阻挡应付，专业的产物和品牌才是得回信任和恒久动力的环节。好比正在旗食物，正在率先提出了正在国内同行内引颈的杂粮品类发扬理念——“杂粮主食”主食，告捷霸占了杂粮主食物类的细分商场后，仰仗进步的研发上风和原料上风，发力低GI食物，将粘豆包、黄馍馍、黄米馒头、糜子燕麦馒头、青稞荞麦红豆包等六大产物，打变成中国杂粮主食的低GI食物，引颈壮健生存新格式主食。

　　当下，陪伴壮健认识的连续晋升，消费者有了许多新的脚色，好比食品八倍镜巡视员、好比部分养分师。八倍镜巡视员是指对食物的配料表事无大幼，十分合切，哀求配料表要么极简，干整洁净，要么知晓，明理解白。部分养分师，我的壮健我做主，我的生存加减法，加伙食纤维、矿物质、益生菌；减糖、减脂、减热量。

　　正在守旧食物中，主食平素是高GI的合键对象，成为糖尿病人群星空体育官方、健身人群等中心规避的食物。中国疾病提防左右核心养分与壮健所商酌员霍军生体现，GI是权衡食品摄入后血糖水准升高水平的目标，而低GI食品正在左右饥饿感和体重统治方面起着紧张用意。红运的是，五谷杂粮的GI较低，这意味着食用五谷杂粮也许使血糖水准平缓上升，为身体供给漫长的能量，有帮于左右饥饿感和体重统治，异日，主食杂粮化，杂粮主食厚味化，可能享用到低GI食品带来的裁汰饥饿感、左右体重以及得回周至养分的好处。

　　正在旗品牌创筑人张成功体现，正在旗的产物立异和进阶，是不折不扣的以消费者需求为根源，消费者合心壮健，正在旗打造壮健杂粮主食；守旧主食血糖天生指数高，正在旗就愚弄杂粮的自然上风，立异绝伦样且厚味的低GI食物，更多满意糖尿病、减肥等人群需求。

　　除此除表，正在旗继承“真材实料+绿色加工”的临蓐理念打造每一款食物。公司寻找原味、忠于原味、珍惜原味、敬畏原味。从杂粮播种到成熟劳绩，从种植基地到临蓐车间，正在绿色加工理念的肃穆践行下，公司正在同业业中率先剔除泡打粉和食用胶等合系增添剂，为消费者供给绿色壮健的正在旗杂粮主食产物。

　　“中国低GI食物资产高质料发扬研讨会”现场，正在旗食物与中国农业科学院农产物加工商酌所建树了“养分壮健杂粮主食协同研发核心”，中国农业科学院农产物加工商酌所“王凤忠专家办事站”落地正在旗食物，并与国度药食同源资产科技立异定约建树“正在旗低GI食物研发试验室”……多项专业授牌的加持，为正在旗正在产物研发和立异带来了壮健赋能。

　　中国农业科学院农产物加工商酌所所长王凤忠指出，目前国内低GI食物商场仍处于发扬的低级阶段，品牌正在看好商场潜力的同时，也需求研讨何如促使其巨大起来，以便得回永远发扬。就此刻的商场近况来看，品牌假若也许创筑起专业的情景、推出势力的产物，或者会得回更好的发扬机缘。正在旗，潜心杂粮食物，开创中国壮健杂粮主食物牌，并将一连打造低GI杂粮主食盛宴主食，让杂粮变主食，让主食不枯燥。

　　正在旗，品格永世正在线，扛鼎资产旗子，将壮健杂粮主食举办终归，引颈壮健主食新观念。星空体育官方正在旗：拥抱低GI将康健杂粮主食实行究竟