星空体育网站正在他的职业生活里主攻的便是餐厅糕点，自2010年成为了巴塞罗那Lasarte餐厅的甜品担当人后，不竭以缔造性的甜品吸引着人人眼光。

　　也让Lasarte餐厅正在2016年取得米其林三星的认证，而他我方也依靠突出的片面气魄成为了2020宇宙最佳糕点师的取得者。

　　哦不，也许咱们应当揭晓Xavi Donnay对它的称号——mini甜点。

　　关于现正在的消费者来说，迷你化甜点是一种理思的状况。不但仅是餐厅里结果一道甜点，例如正在蛋糕店、甜品台、下昼茶、疾餐、随行甜点等场景下，迷你甜点同样苛重。

　　多年来，他从来正在更新迷你化甜点的观念，经历他的修正和优化，给予了这些甜点年青化的气味。

　　这内中尚有个幼故事，正在Xavi Donnay最早对餐后幼点有了考虑的时期，创造市情上简直没有合联的册本，于是这本书的出书也是关于当年的他一种迟来的安慰。

　　但与老例的法甜也没有什么分别，同样蕴藏着高端的原料、探求的工艺以及丰饶的目标。

　　橄榄油、罗勒叶与白巧克力完备解说了植物韵味。一大颗榛子，既起到了打扮的影响，其坚果香气也晋升了整颗BONBON的目标。

　　但色彩只是其次，更多的是Xavi Donnay关于贝壳模具以及韵味上的使用考虑。

　　透过注心工艺，这颗玄色玛德琳里面是浓烈的液态芝麻糊，依附着半颗半颗的连绵，让其显出了立体的样貌星空体育官网。

　　Xavi Donnay擅长应用分别食材和特殊的创造工艺，打造宽裕新意的滋味，挑动品味者的味蕾。

　　正在这个系列中，通过体例化的研发有帮于研发极少彩色缤纷的淋面产物以及拥有鲜嫩元素的搭配。

　　正在Xavi Donnay手上这些产物被从新演绎，以全新的展现办法。例如仿照了黑丛林创意的樱桃甜点。

　　泡芙的多变造型自己就拥有研发性，透过迷你化的构想更是让泡芙有了更多的可以性。

　　夹心巧克力是不行藐视的一款迷你化单品，鲜嫩、鲜味、雅致，浮薄的巧克力表壳里，装填的是属于主厨的奇思妙思。

　　坚果、巧克力和第三种口胃一般是Xavi Donnay摆设分别创作的根源，每一种都更具原创性。

　　对不含过敏原和其他因素的产物需求正正在不竭伸长。正在这一章节中，你能学到用经典糖果和改进因素来供应趣味的代替品，但毫不会放弃对证地和韵味的愿意。

　　糕点充满了无尽的可以，结果一个章节里会用到如麦芽糖糊精、菊粉等原料来达成新的口胃甜点。

　　然而这内中不但分享的是Xavi Donnay关于“迷你甜点”的思法，还征采了几款其他糕点厨师的甜点作品。

　　正在开篇和结束的地方都有极为简明的图表化产物分类，原料类的星空体育官网、冷暖类的，都能够急迅寻找，直接研习。

　　66款甜点里包括了8个大类，不但告诉你迷你化甜点的创造本领，更多的是连应时髦的产物与趋向星空体育官网，来做宽裕创意的演变甜点。

　　况且本日！除了给到多人一个优惠福利价690元表，随书下单，还会卓殊赠送一款硅胶模具。星空体育官网冲破古代餐后幼点想绪8大系列66款mini甜点保藏备用