星空体育实不相瞒，我不太心爱蛋糕。但也有几个破例，例如全食超市的莓果尚蒂伊蛋糕和三奶蛋糕，这两款都正在逐鹿第一名。也便是说，除非你把提拉米苏也算作蛋糕，不然便是三方并列。它们的合伙点是什么？它们都极其柔滑。

　　因此我决断把我最心爱的甜点之一——三奶蛋糕星空体育，做得更方便，做成无需烘焙的、提拉米苏派头的梦幻甜点。馅料轻飘无比、奶油味浓厚甜点，手指饼干浸泡正在由肉桂和朗姆酒调味的蒸发奶与甜炼乳的羼杂液中，尝起来如同完整的三奶蛋糕。我还能央求什么呢？

　　交代糖和蛋清至硬峰酿成，放正在一边。正在另一个碗中，交代蛋黄和甜炼乳至色彩变浅且体积翻倍星空体育。将马斯卡彭奶酪、香草和犹太盐参加交代的蛋黄羼杂物中，搅拌至顺滑。正在另一个碗中，交代重奶油至软峰酿成。将交代的奶油和蛋清折叠到马斯卡彭羼杂物中。

　　一次一个，将手指饼干浸泡正在肉桂浸泡羼杂物中，并正在烤盘里排成一层。铺上一层奶油。再铺上第二层浸泡过的手指饼干，然后铺上赢余的奶油并冷藏。期近将上桌前，给提拉米苏末了撒上一层肉桂粉。正在切片上放上樱桃或草莓片。

　　将 1 罐（12 盎司的）淡奶、1/2 杯甜炼乳、1/2 茶匙肉桂粉、1/4 茶匙犹太盐和 2 汤匙黑朗姆酒（倘使需求）放入一个中碗中，搅拌至腻滑细腻。

　　散开 6 个大鸡蛋，将卵白放入立式搅拌机的碗中（倘使运用电下手持搅拌机，则放入一个大碗中），蛋黄放入一个幼碗中。

　　向卵白中参加 1/4 杯砂糖。用搅拌器的搅拌头以中速搅拌，直到酿成硬挺的尖角，4 到 5 分钟。改观到一个中碗中，确保将碗刮清洁。

　　将蛋黄放入现正在空的碗中。参加赢余的甜炼乳，用搅拌器的搅拌头以中速搅拌，直到色彩变得异常淡黄且体积翻了一倍，半途刮一下碗底，总共 5 到 8 分钟。

　　参加 16 盎司的马斯卡彭芝士、2 茶匙的香草精或香草豆酱，再有赢余的 1/4 茶匙犹太盐。用中速搅拌，直到全部调和，大意 30 秒。随后改观至一个大碗，必然要把碗刮清洁。

　　正在当下空着的碗里放入 1 杯冷的浓奶油，以中速搅拌，直至酿成软峰。半途刮一下碗和搅拌器附件，总共需求 3 到 4 分钟。

　　把交代好的奶油加到蛋黄 - 马斯卡彭羼杂物里，用软刮刀折叠，直到刚才混匀。再一点一点地参加交代的卵白羼杂物，接着折叠甜点，直到刚才混匀。

　　一次惩罚一个手指饼干甜点，赶速正在蒸发牛奶的羼杂物里蘸一下，接着放进 9x13 英寸的烤盘中。反复云云的操作，把它们紧紧地靠正在一齐，假如有需求的话，能够折断手指饼干来顺应，从来到烤盘底部被盖住，大意需求 20 个手指饼干。

　　把约 4 杯的奶油羼杂物中的一半倒正在手指饼干上，铺成平均的一层。再用第二层浸泡过的手指饼干反复这一操作。把赢余的 1/4 杯蒸发牛奶羼杂物淋得手指饼干上。正在顶部放上赢余的奶油羼杂物，并用抹刀把顶部抹平。盖上盖子并冷藏，使手指饼干变软，奶油羼杂物变硬，起码 12 幼时，最长 24 幼时。

　　正在上桌之前，轻轻地撒些肉桂粉。用马拉斯奇诺樱桃或者切片草莓实行妆饰。用大勺子舀着吃，或者用刀切成方块再上桌。

　　积聚：赢余的提拉米苏能够冷藏最多 3 天。跟着时光的推移，手指饼干会陆续变软。

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