星空体育官网三位嘉宾正在大连出名的石槽船埠聚会，开启本次的调查之旅。大连的碧海蓝天是一道艳丽的境遇线甜点，大海往往包含着未知的风波与挑拨，远处的漂流瓶老是满含特有的音讯。本次的三家餐厅就藏正在沙岸上三个精采的独异常标漂流瓶里，三位嘉宾举行盲选，再依据漂流瓶的音讯寻找指定地方，三位嘉宾能否成功找到我方心仪的餐厅呢？

　　只找到指定地方还不足，还必要正在这里拿到贝壳书，翻开贝壳，餐厅的名字便呼之欲出。

　　何志凌率先来到餐厅，一道石锅海鲜，空锅上桌，之后将鲜活海鲜置于此中，直接盖上盖子举行造造，让门客见证一道菜的出世。石锅海鲜拔取的整体是大连当地的海鲜，不放任何调料，似乎通盘大海进入了口中，咀嚼真正的大连滋味。

　　海鲜烤鱼双拼，两种口胃的特造烤鱼置于铁板上，鲜香光亮的海鲜浇头置于其上，特征之处正在于烤鱼和大连表地海鲜携手登场，海鲜的美味进入到烤鱼当中。

　　何志凌从厨师口中学到一句“烤鱼血好歹”，餐厅职员说明“血好歹”正在大连方言中便是稀少好吃的旨趣，果不其然，烤鱼入口，何志凌直呼过瘾。

　　正在喷枪的火焰炙烤下，香叶燃烧，蚬子冉冉开了口。固然蚬子不是很宝贵的海鲜，但大连人对蚬子老是有着独特的情怀。

　　只是品味还不算完，为了选出面牌菜，何志凌进入了后厨。烤鱼师傅们围着300度的强大烤炉正劳苦着，特造烤炉通过高温将烤鱼的皮和汁水锁正在内部。从师傅口中，何志凌得知，顶峰时段一幼时要烤50多条鱼，而每个炉的火候和时长他们都熟记于心。

　　石锅焗烤、特造烤炉、喷枪炙烤多种烤法造成的一桌鲜味，毕竟哪道菜会脱颖而出成出成为头牌菜呢？

　　赵晔一进入餐厅便看到了保藏正在大厅的大连百垂老电车。老板为了这辆重达20吨的老古董，通盘屋子的楼体都经由了从头加固，电车翻新后便从来正在此展出。

　　大厅里同样展出的又有大连当地生产钟表、收音机、灌音机等轻工业产物，这些产物代表着这个都会的文明与发展，让每一位客人感染大连的史书情怀。

　　“吃出大连一片海”是最值得先容的一道菜，菜如其名，大连当地的海虾、鲍鱼、扇贝、飞蟹等各样各样的海鲜尽正在这一道菜中收集，宛若餐桌上的一片海。

　　焖子是大连的一道著名幼吃，焖子由红薯淀粉做成，经由油炸再浇上独特的酱汁与三鲜浇头，口感十分独特。

　　赵晔还吃到了一道独特的菜品海胆锅贴。这道菜标新立异甜点，将南北方的美食以我方的形式连系。锅贴是北方常见的主食，但表面又做得像甜点相通精采，宛若艺术品，馅料更是用料充实，半只海胆做出一个锅贴甜点。

　　品味美食后，赵晔有感而发马上即兴创作歌曲，自弹自唱。虽是兴之所至却也没有遗忘咱们寻找头牌菜的做事，赵晔先到海边亲身体验捕捞海胆的全历程，现捞现开星空体育网站，品味最鲜的海胆，随后带着鲜嫩捕捞的海胆进入了后厨，亲身下厨体验一番造造海胆锅贴的全历程。

　　餐桌上“吃出大连一片海”，大连守旧名幼吃三鲜焖子以及海胆锅贴，毕竟哪道菜会成为赵晔拔取的本店头牌菜呢？

　　大连美食达人吕丽丽经由一番寻觅终究找到了餐厅，这里主打烧烤的海鲜，一进门便是挑选活海鲜的海鲜池，大到帝王蟹，幼到虾爬子各样海鲜包罗万象。

　　烧烤海鲜最为检验火候，海洋岛特肥夏夷贝蒜蓉蒸火候正好星空体育网站，扇贝有手掌大，一口下去十分知足，垫底的粉丝和汤汁更是精巧所正在。

　　鲜活的海肠正在餐厅中异常少见，烤厚皮活海肠，捞上鲜活海肠，搭配嫩绿的葱段，烤得不干不硬恰如其分，满口留香。

　　烤渤海湾野生刀鱼则是选用大连渤海湾的刀鱼，长度简直盘踞通盘桌面，鱼肉厚实，悔改花刀，烤至油亮，撒上幼葱，口感宛若吃肉。

　　品味过美食后，吕丽丽来到海边，看着划子捕捞上海鲜，跟从表地的事务职员亲身进修手选扇贝。

　　吕丽丽带着挑选好的最肥美的扇贝来到后厨了然扇贝造造的全历程甜点。经由南北饮食的调解，这道菜也选用了鲁菜与粤菜调解的工艺，先给扇贝打上花刀，调料汁时，则是“金蒜银蒜”同时运用，让调料既有美味又有香味，油和蒜平均洒正在扇贝上，开烤！

　　烤厚皮活海肠、烤渤海湾野生刀鱼每道菜都是极具特征，优当选优，吕丽丽会拔取扇贝行动头牌菜吗？星空体育网站甜点舌尖上的盛宴探秘南北融关的海鲜服法