星空体育网站11月29日、30日，正在上海中央J栈房上演的米其林星厨秀让一多门客大呼过瘾，米其林星厨、西班牙烹调行家Javi Estévez以西班牙橄榄为大旨，打造了一场令人难忘的盛宴。

　　从12月1日到31日这段光阴，这份西班牙橄榄大旨菜单将正在上海中央J栈房101餐厅向大多怒放，届时迎接诸位预定赶赴品味甜点。

　　前菜枢纽的肉酿西班牙青橄榄、幼牛舌吉尔达等西班牙经典风韵幼食让人印象深远星空体育官方，口感明确，着重杰出食材原味，并举办美妙组合，让人感触到一种迥异于中餐和其他西餐的风致。

　　主菜枢纽则用一道轻飘的青橄榄冷汤开场，冷汤是源于西班牙橄榄的田园——安达卢西亚区域的一道特征美食，是酸香开胃的妙品。

　　接下来是烤犬牙鱼配白黄油酱，佐以西班牙橄榄碎、番茄和干果与坚果以及黄油龙虾配西班牙黑橄榄鹰嘴豆泥和美式酱汁两道菜。

　　最终一道大菜和牛M9西冷，蒜泥油西班牙大青橄榄和鱼子酱则富裕显露了Javi先生正在管束肉类食材方面的高深本事，西班牙大青橄榄的新鲜和和牛的细嫩醇厚圆满调解甜点，显示了他对西班牙古板烹调本事运用时的别出机杼。

　　甜点枢纽同样精美，西班牙黑橄榄油炸蛋皮面包片与白巧克力汤、柚子和粉红胡椒雪葩发挥的轻飘喜悦。

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