星空体育环视角落，欢呼连续；抬眼望去，只剩第一名的站位是空的。刘欣茹听到China和己方的名字，一刻也不延宕，疾速跑到领奖台上，高高举起五星红旗，让更多人瞥见。

　　法国里昂表地岁月2024年9月15日甜点，刘欣茹斩获第47届宇宙妙技大赛糖艺/西点创造项目金牌，这是我国正在该项目上初次摘金。

　　2017年，由于思选个好找职责的专业，刘欣茹来到姑苏市吴中技师学院，进修电子商务专业。

　　半年后，学校首设食物烹调专业。从幼就喜爱正在厨房捣饱甜点的刘欣茹，提出思转专业。当时，家长、班主任都不答应。刘欣茹软磨硬泡，结果让家长和班主任领悟她是真的热爱这个专业，便声援她的抉择。

　　成为一名专业选手，并非热爱就能够。2020年，学校选拔第一届世界妙技大赛参赛选手，刘欣茹铆足了劲打算参赛。“没有停歇岁月，也没有什么文娱行为，便是泡正在实训室，不绝练。”结果，她正在第一届世界妙技大赛上以第七名收效进入国度队集训。但因为正在集训队查核中崭露失误，刘欣茹正在10进5的选拔中惨遭减少。

　　这回折戟后，刘欣茹调节心态，重视己方的偏差，正在接下来的三年中依旧了高强度的操练节律。2023年，她又备战第二届世界妙技大赛。

　　国赛项目之一是做一款浸渍手笨拙克力糖果。刘欣茹思要拿奖牌，就必需搞点新技俩。她和训练接洽后，决断创造一款立型巧克力。“它不是咱们常见的巧克力，而是挂边匀称、立起来的巧克力。产物打算难，做起来更难。”

　　进修时困穷重重，巧克力不是不足润滑，便是原生色亏欠。“怎样做都不告成，即使出格提防了训练说的合节点也不管用。有时我恨不得一口把它吃掉算了。”刘欣茹回想道。

　　倒闭、焦急……刘欣茹的各式心理涌上来，但手上时候却没停。训练过来慰问她，并看了她从创造配方到造品的全流程，提出了矫正倡导：调温时节减岁月，裹凃时更疾点……

　　备赛时候，刘欣茹每天加练到凌晨一两点。正在第二届国赛赛场上，刘欣茹拿出了己方最好的作品，胜利得回金牌，进入世赛集训队。2024年3月，刘欣茹正在国度集训队查核中排名第一，拿到了世赛参赛资历。

　　“气象蜕化、生果甜度纷歧概成分，城市影响作品口感。”刘欣茹说。她品味各式生果，测好酸甜口胃；感应气象境况，简单抉择相宜原料；多看表国人的脸，降服仓皇。她还提前到逐鹿场馆视察，联思己方参赛的情况。

　　世赛逐鹿项目中有一个奥密模块，无法预测。“提前一天禀见知逐鹿实质。这意味着无论进修创造什么甜品，配方、重量、形式等都恐怕更改。”这个模块器重考查选手的归纳才干和应变才干。富裕的打算让刘欣茹很有底气。

　　本项方针逐鹿焦点是法国木偶剧。刘欣茹早有打算。她进修了法国木偶剧学问，决断用吉尼奥尔——木偶戏中公理无畏的化身——行动造型焦点甜点。本事条件是做一个1米高的大型拉糖造型。刘欣茹厉刻遵循操练流程操作：选好原料、调好熬造温度、熬糖、感知糖的软硬职掌拉糖形式……

　　“之前操练时，我有过大型作品倾倒侧翻的阅历。这回，我吸取教训，加倍幼心，精准拼接，确保作品的均衡。”刘欣茹回想道。

　　做完后，刘欣茹遵循条件搬着作品绕场走一圈。作品约20公斤，她没以为重，搬着它向场表观多显示，结尾放到显示台上。她又看了一眼作品，以为很疾意，便回身脱节赛场。

　　收场式上宣成功绩时，刘欣茹的项目正在结尾一类。她看着一名又一名中国选手领奖，既仓皇又希望。

　　直到职责职员叫她，让她拿着国旗等候，“前三名决定有我”。片刻，只见第三名、第二名上去了。“我思哭，但忍住了。”当主理人念到第一名选手的名字“刘欣茹”时，她奔向领奖台。“我把国旗举得很高，思让群多看到，中国选手正在西方国度的强项上拿下了这枚金牌。”

　　赛前，训练王森开打趣说，刘欣茹拿到冠军本领够叫他师父。“我当时就正在心坎种下一颗种子，必然要拿冠军，叫他师父。”

　　刘欣茹的训练，人人来自冠军定约。他们永久出席法国、意大利、德国等国度的赛事比拼，具有完好的本事解析与选手教育塑造才干。“将来，我思到场训练的团队，将己方的体验与本事传达给须要的人，为行业起色和妙技人才教育孝敬一己之力。”

　　职责正在肩，活动连续。眼下，刘欣茹正打算出席其他国际逐鹿，希冀使用妙技技巧撒播中国的古板文明。“糖艺/西点是从欧洲传过来的，最初阶咱们进修、效仿他们。现正在，咱们有了己方的思法和创意。我每每把孙悟空星空体育官方、熊猫、敦煌等元素到场作品，创造拥有中国范儿的糖艺/西点。”

　　道及异日的计议，刘欣茹展现将投身人才教育和妙技传承。“就像训练带我相通，关于新理念、新本事、新本事，我决定倾囊相授。”

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