星空体育上海苏宁宝丽嘉客店LAGO意大利餐厅，迎来新掌舵米其林二星主厨Andrea Cofini。Cofini以坚固的法餐功底，从头注脚意式轻松美丽的美食风情，纠合亚洲灵感，为LAGO注入全更生气。

　　新菜单由Cofini团队周到打造，蕴涵两套（5道/7道）品鉴菜单和近50款零点好菜，调和法意古板与主厨创意。7道式品鉴套餐征求牛油果鱼子酱金枪鱼塔塔、鳌虾意大利手工饺子搭配轨范鸭肝、轨范煎扇贝、味噌银鳕鱼、澳洲M9牛里脊或新西兰LUMINA幼羊排、百香果雪葩及主厨特造提拉米苏。LAGO餐厅延续了拉斯维加斯LAGO的时尚今世格调，由国际着名安排公司Studio Munge创意展现。餐厅具有300多款精选葡萄酒的血色酒柜、室表观景天台及前卫的八角塔楼造型包房，为客人供给极致用餐体验。

　　2、LALIQUE联袂LUMIÈRES JéJé推出虚拟实际大旨下昼茶“粉红的莱俪”

　　着名法国水晶品牌LALIQUE（莱俪）与LUMIÈRES JéJé光之辑携手推出虚拟实际大旨下昼茶“粉红的莱俪”。此举动以LALIQUE全新系列Iconics Rose Nebula粉红莱俪为创作重心，由艺术法餐领甲士物Jérôme Tauvron主导，纠合美食、观点视觉与视听体验，修筑充满神话颜色与另日感的虚拟实际宇宙。

　　Jérôme Tauvron的创作灵感源于Iconics Rose Nebula系列背后的另日主义开发视觉，打造了一个由古希腊灵感之神缪斯引颈的异宇宙，并将其景物转化为各式瑰丽餐点。下昼茶菜单征求七道珍品和鸡尾酒“猎户座”，如“五芒星”、“奇门走廊”、“缪斯之饮”等。菜品采用经典法餐元素和时令性食材，展现奇异风韵。正在举动时间，LUMIÈRES JéJé还将更新另日大旨曲目，打造五感体验。

　　2024上海米其林美食节正在兴业太古汇汜博开张，为期三天的举动聚集了来自上海、北京、杭州和成都的18家米其林餐厅。举动动作“中法文明旅游年”系列之一，祝贺中法筑交60周年。

　　美食节现场设有摊位，浮现法国菜、浙江菜、川菜、粤菜等雄厚菜系，征求京兆尹、泰安门等米其林三星餐厅。多位米其林餐厅主厨将现场浮现烹调本事，与门客互动。米其林会员俱笑部幼步调也上线了专属举动页面甜点，消费者可通过杀青工作赢取米其林出色礼物。正在中法筑交60周年之际星空体育，米其林将通过美食节饱励两国文明的深度交融。此次美食节举动将从上海启程，持续引申到更多都会。

　　醉玖兰亭上海首店不日于南京东途恒基闻人购物中央开业，该品牌创立于2021年终，承袭“传承 不保守，立异不忘本”美食理念的精美绍兴菜餐厅，餐厅供给古板绍兴菜、绍兴酒的同时，正在绍兴烹调技法和味型框架中，将出品精美化升级，并不正在顽强于当地食材的拔取。

　　品牌主理人俞斌不顽强于当地食材的拔取，正在出品地势上寻求冲破与超越，把独具一格的绍兴“醉酱腌糟臭霉”六味展现出来，让它拥有今世、精美的美感。

　　淮扬菜是中国古板四大菜系之一，多以江湖河鲜为主料。九厨·淮扬甄选淮扬各地的风韵美馔，正在烹调上考究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，清鲜而略带甜味。淮扬菜重时令季节，不求希奇食材，以汤为重，浓醇皆备。九厨·淮扬推出夏令控造菜品，以苏地常见食材，佐酸爽清甜之味，将夏令触感融入每一道菜品中，开启苍翠葳蕤的盛夏味蕾体验。

　　夏令控造菜品征求：洪后爽口泡菜花、夏令桃胶白凉薯、淮扬捞起冰皮鸡、古板香糟卤虾螺、淮扬古法螃蜞豆腐、酸汤菱角肉煨牛腩、虾籽冰川脆皮茄子、茉莉花糟香火腿蒸松叶蟹、椒麻汁水煮海鲜汇、八宝荔枝百合凉羹、流心绿豆糕、洛神牡丹水晶糕。

　　新南威尔士州葡萄酒行业协会与澳大利亚新南威尔士州当局生意与投资管事处联袂互帮，正在ProWine的撑持下，派出自2024年3月中国撤除澳大利亚葡萄酒进口闭税后的首个要紧的澳大利亚生意代表团，开启正在华酒类生意新篇章。

　　动作澳大利亚葡萄酒家当的领军州，新南威尔士州具有16个奇异的葡萄酒产区。本次双城推介会正在深圳和上海进行，共有20个酒商代表携22个品牌、横跨100款葡萄酒参展，为酒庄供给了与中国墟市从头接轨的时机。中国墟市关于替换性红葡萄种类、起泡酒、芬芳型白葡萄酒和轻淡格调红葡萄酒需求减少，反响出中国消费者咀嚼和需求的明显变革。此次双城推介会涵盖8场专家班和汜博晚宴，为400多名中国进口商、分销商、侍酒师、客店业者和餐饮业主供给了体验时机。

　　2019年星空体育，米其林三星餐厅DA VITTORIO初次走出欧洲，拔取上海动作其新据点，传承意大利本店“家之本味”的理念，竭力于为上海门客供给宇宙级意式美食体验，开启了意大利高端餐饮正在中国大陆的新篇章。

　　正在DA VITTORIO SHANGHAI滋长的五年里，贝加莫总店重心成员屡次拜访，并正在2023年头从头开启国际旅游带来盛宴。此次五周年祝贺举动中，Cerea家族儿Rossella邀请了意大利驻上海总领事及沪上女性企业家共进午餐甜点甜点，斟酌女性正在餐饮行业的上风及寻事。晚间，DA VITTORIO SHANGHAI行政总厨Stefano Bacchelli展现了一场奇异的12道菜品献礼，回首了自2019年开业以还的经典风韵。菜单征求提拉米苏、牛肝菌、黄鱼、崇明岛禽类及环球优质鳌虾等，浮现了品牌正在海鲜烹调上的上风及对本土食材的寻觅。

　　上海半岛客店推出的全新“不期而遇莓好”甜点系列，蕴涵草莓燕窝甜点和草莓西米甜点。每款甜点均由精选草莓鲜果造成，搭配酸奶与草莓酱，带来了解怡人的口感。

　　草莓燕窝甜点不光适口，还富含养分；草莓西米甜点则正在香醇的本原上扩充了西米的剔透口感。甜点造型形如草莓，色泽绮丽，样子传神。客店还与折纸艺术家刘通互帮，为甜点安排了专属草莓形势的折纸作品，每盒“不期而遇莓好”内含六张折纸，供客人体验折纸艺术。

　　言盐西餐厅与澳洲纯血和牛品牌MAYURA互帮，推出奇特菜单。今天起至7月底，上海和深圳的言盐餐厅将供给多款以MAYURA纯血和牛为主的定造菜品，征求“具名系列”和“铂金具名系列”中的多个部位鲜肉。

　　奇特菜单中的菜品征求：鲜活海胆 & 澳洲MAYURA纯血和牛里脊塔塔、熟成澳洲MAYURA纯血和牛千层肉芝士汉堡、澳洲MAYURA纯血和牛三角肩肉配手工意大利面、澳洲MAYURA纯血和牛眼肉薄切铜锅高温炙烤配温泉蛋鱼子酱、澳洲MAYURA纯血和牛里脊配香煎鸭肝松露汁、澳洲MAYURA纯血和牛战斧牛排（1.3KG）。言盐遵循菜品的份量巨细供给Tasting Menu和Sharing Menu。其它，还会不按期推出Off Menu菜品供客人拔取。最受接待的菜品将正在引申期告终后纳入言盐主菜单。

　　上海柏悦客店悦轩中餐厅揭晓推出“悦夏厨”云端晚宴。客人将享用到中餐行政总厨杨超周到筑造的夏令适口，搭配精选红、白葡萄旨酒，协同咀嚼大天然的奉送。

　　特性菜品征求星空体育，出色冷菜类麻酱牛油果松茸、焦糖烤酱西班牙雪花肉、脆皮鱼籽酱孜椒烤花菜、脆葱蒜子鳗鱼冻，配以凯歌粉红香槟，以及夏令八宝木瓜盅；热菜类脆皮酱爆象拔蚌、荷香糟油封皋比鮰鱼、青麦仁味噌脆皮牛肉、蜜豆鸡油菌三门膏蟹、椰汁香芋冬瓜；碳水类牛肝菌雪花牛肉羌饼甜点、水蜜桃燕窝甘露。

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　　7月1日（颁发），上海，下雨天三花头顶着橘猫的连成“猫猫列车”列队正在告白牌下躲雨，网友：注意点星空体育甜点2024上海米其林美食节揭幕DA VITTORIO上海五周年庆典 美食谍报