星空体育朋侪圈看到仍然有良多人晒出节日相合的东东，我看着，若是再不做点什么，也说只是去了，因而，抽空做了一个比拟简略的练练手——圣诞风蛋糕卷！

　　红绿条纹相间，没有效色素，纯自然康健系，松软好吃，做法又简略，没有任何夹馅，也很厚味哦！

　　没来得及定型，没来得及影相，肆意咔擦了几下，一整条蛋糕卷就被咱们娘俩瓜分了，切了十几个吧，我抢到了2个！

　　正在全数的蛋糕里，我最可爱做蛋糕卷了，由于简略星空体育、速手，烤的时辰只消圆模的一半，简直无须花时辰冷却，卷一卷就可能吃，若是你不行爱卷，直接切块也可能呀，那就更简略了！

　　赤色片面用的是红曲粉，绿色片面用的是抹茶粉，无须顾虑，这2个都不是人为色素。科普一下，红曲粉是发酵后的红曲米磨碎的粉，可能用来做红烧肉啊，腊肠啊，腐乳啊，甜品啊等上色，不但无害，还拥有活血化淤、健脾暖胃消食等成就呢；抹茶粉用的是国产的某个牌子，比拟凡是，若是是进口的抹茶粉，会绿得更瑰丽少许。

　　只是，固然色彩没有像用人为色素那么瑰丽，可是看着也是氛围统统，用来应应景仍然不错的，最症结的是，康健啊！

　　幼贴士：面糊挤到烤盘时星空体育，最好粗少许，作为速少许，尽量粗细平均会更雅观；夹馅可能用奶油、奶酪、或果酱、蜂蜜等，稍微抹点，更容易定型。

　　资料：鸡蛋5个甜点，低粉50克，油50克，牛奶50克，糖50克，抹茶粉6克，红曲粉5克甜点，开水40克，白醋或柠檬汁几滴

　　1.把抹茶粉和红曲粉差异放正在2个幼碗中，各参加开水20克，满盈搅拌溶化。

　　2.蛋黄卵白分裂，正在蛋黄中参加油星空体育、牛奶和低筋面粉，搅拌平均成顺滑的蛋黄糊。

　　4.正在每一份平差异参加方才已溶化好的抹茶溶液和红曲溶液，搅拌平均，获得赤色和绿色2份蛋黄糊。

　　7. 此中一份卵白糊分3次参加绿色的蛋黄糊中，用翻拌和切拌的格式混淆成绿色的蛋糕糊。

　　9.烤盘中垫入配套的油纸。（我用的是学厨家11寸金盘，有配套的已裁剪好的油纸。也适合于28*28的烤盘，若是是平常的油纸，四角需正在对角线处剪一刀，后背滴几滴油，使更帖服。）

　　10.把绿色和赤色的蛋糕糊装入裱花袋中，最先用绿色的蛋糕糊间隔挤出一条条的纹途。

　　12.把烤盘放入预热好的烤箱内170度16分钟安排。（温度和时辰凭据我方家烤箱实践，我是这个烤箱的设定温度，不是实践温度。）

　　14.蛋糕卷正面朝上放正在油纸上，切去四边甜点，若是有夹馅，可能抹正在上面，我没有抹馅。

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